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世界野生动物基金可持续性工作

超越四面墙:通用磨坊

  • 日期2013年9月25日

在我们的第二部分平衡法采访系列我们向企业可持续发展领导者提出了采购和可持续发展总监史蒂夫彼得森的问题将军米尔斯讨论如何将可持续发展融入其业务已经改变了公司,行业,以及它们如何受到资源稀缺等环境问题的影响和应对。

认识到他们的影响和影响大部分超出了公司运营的四面墙,WWF和General Mills已经合作多年,将可持续发展融入公司的供应链。这包括对公司的农业采购和水风险评估进行供应风险分析。这些评估正在为负责任地采购甘蔗等关键商品的战略提供信息,并在整个公司的价值链中推进水资源管理。

今天将军米尔斯做了一个地标公告到2020年,可持续地采购其10种优先成分中的100%。这些成分占通用磨坊总原料采购量的50%。

通过了解他们的环境影响并致力于可持续采购,General Mills确保他们的公司 - 以及它所依赖的成分 - 将为后代所用。

通用磨坊采购与可持续发展总监Steve Peterson的问答

问:您如何阐明可持续发展的商业案例?

答:我认为,我们和所有公司的可持续发展已经在几个方面创造了价值。首先,它提醒我们所有人思考我们的食物来自哪里。此外,在采购中,当您接近源头时,您会变得更聪明。这解锁了价值。然后第三个是创造增长。我们的可持续发展使命是保护和保护公司所依赖的资源。

问:资源短缺是通用磨坊现在要解决的问题吗?

答:食品公司已经习惯了非常丰富的供应 - 它从未真正受到质疑 - 并且价格稳定。过去五年发生的事情是,海洋发生了翻天覆地的变化。市场发现原材料短缺的方式是价格波动。坦率地说,这是让我们让通用磨坊的利益相关者认真对待这个问题的最佳途径。他们已经看过了 - 这不仅仅是一个假设。在过去的几年里,它实际上变得非常真实。

我们最具代表性的品牌是Cheerios。而且,我们需要做什么才能制作Cheerios?我们需要燕麦。除了健康状况外,燕麦是一种具有许多可持续特性的作物,例如比其他主要作物使用更少的除草剂,杀虫剂,杀虫剂和肥料,以及具有改善土壤健康的天然能力。

General Mills对确保燕麦仍然是可持续和优质作物非常感兴趣,在2009年,该公司资助了美国农业部推动燕麦公共研究的倡议,以便为作物生产天然的遗传“路线图”。 (看更多这里)。因此,我们正竭尽全力成为燕麦全球育种计划的催化剂,使其成为可持续作物。

问:通用磨坊在可持续发展问题上有多长时间了?

答:2005年,我们开始像大多数公司一样 - 在我们自己的四面墙内工作。因此,我们制定了目标,以减少我们自己的工厂内的环境足迹,从事水,能源,废物和温室气体的研究,并在那里取得了很大进展。

作为一名来自明尼苏达州的农场小孩,这场比赛就是鱼的鱼。真的,可持续性游戏就在我们的上游。我们的总产品碳足迹的三分之二位于我们的包装配料供应商的供应商的上游,主要是在农业中。我们99%的水足迹都在那里。这就是为什么我们在未来几年的重点是供应商可持续性和采购可持续性。

问:有哪些机会?

答:其一,我认为人口越来越意识到可持续性不是一种时尚,但这是一种真正的趋势。但是,我们需要以一种对外行人来说简单易懂的方式表达科学。我认为这是迫切需要做到的。

我真的认为,关键在于农民。如你所知,我实际上在明尼苏达州拥有一个农场,我相信,在我自己的农场,或者与我交谈的任何农民,更可持续的意味着他们更有利可图。这就是我们今天在加拿大的小麦和燕麦市场框架内向我们的飞行员证明的,很快,美国境内的甜菜。所以我很高兴这个价值主张适合种植者。因此,围绕可持续发展的自私利益最终将使其可持续发展。

问:刚开始可持续发展之旅的公司会给出什么建议?

答:首先,我认为你必须从你自己的四面墙开始,就像我们一样。我认为了解自己工厂的足迹是非常明智的,因为有很强的回报。自2005年以来,我们通过减少环境足迹节省了数千万美元 - 这非常引人注目。其次,随着您的发展,了解产品线的整体占用空间是有帮助的。

这将告诉你机会所在的“热点”。我认为对于大多数食品公司而言,他们会发现这是供应商的上游。然后,第三步是说服您的内部利益相关者,与您的供应商合作将与您自己的未来相关联。第四,你需要正确的专业知识。你需要一个了解农业并理解可持续性的人。

最后,它的目的是恒定的。例如,我们在过去两年中建立了三个关于采购和可持续发展的主要战略。我认为未来十年我们将会同样处于这三个工作流程中。所以,只是不要说话,而是去做。利用您的影响力进行有意义的改变,然后邀请其他人一起旅行。所以,这并不是为了骄傲。这是关于边做边学,而不是通过交谈来学习。

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